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RIGOLETTO 6/8 parts
noel

RIGOLETTO 6/8 parts

Vibrante partition d’éclats fruités,

où s’unissent sur une meringue craquante un sorbet à la mangue,

traversé par un coulis aux fruits de la passion,

sous un délicieux parfait à la bergamote.

47,00 € Prix
AÏDA 6/8 parts
noel

AÏDA 6/8 parts

Chœur puissant de saveurs,

le parfum «Symphorines» se déploie, alliant agrumes et fruits rouges, rehaussé d’un soupçon de baies de Sichuan.

Un délicat parfait, avec son sorbet frais et son coulis jaillissant, repose sur une meringue craquante aux zestes de citron vert.

47,00 € Prix
TOSCA 6/8 parts
noel

TOSCA 6/8 parts

Mélodie de douceur et de délicatesse,

où l’alliance d’un croustillant aux noisettes parcourt une délicate glace au caramel.

Une crème glacée à la fleur de lait, enlace un tendre caramel, accompagné d’un fin biscuit aux amandes.

47,00 € Prix
Foie gras mi-cuit au Porto...
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Foie gras mi-cuit au Porto 120 € le kg

Elaboré à partir de lobes sélectionnés d'un élevage raisonné du sud-ouest,
les lobes n'excèdent pas 500 g,

Transformés et préparés à Vaulx dans notre laboratoire,

Produit très fin en bouche,

22,80 € Prix
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